باستخدام هذا الموقع ، فإنك توافق على سياسة الخصوصية و شروط الاستخدام .
Accept
نجوم بلسنجوم بلسنجوم بلس
  • الرئيسية
  • أخبار
  • تليفزيون
  • سياسة
  • اقتصاد
  • رياضة
  • فن
  • ترندات
  • تكنولوجيا
  • صحة
  • منوعات
Reading: قشر البطيخ.. كنز غذائي مهمل يتفوّق أحيانًا على اللب الأحمر – نجوم بلس
Share
Notification Show More
Font ResizerAa
نجوم بلسنجوم بلس
Font ResizerAa
  • الرئيسية
  • أخبار
  • تليفزيون
  • سياسة
  • اقتصاد
  • رياضة
  • فن
  • ترندات
  • تكنولوجيا
  • صحة
  • منوعات
  • الرئيسية
  • أخبار
  • تليفزيون
  • سياسة
  • اقتصاد
  • رياضة
  • فن
  • ترندات
  • تكنولوجيا
  • صحة
  • منوعات
Have an existing account? Sign In
Follow US
© 2022 Foxiz News Network. Ruby Design Company. All Rights Reserved.
صحة

قشر البطيخ.. كنز غذائي مهمل يتفوّق أحيانًا على اللب الأحمر – نجوم بلس

Last updated: يوليو 28, 2025 11:03 م
5 أيام ago
Share
SHARE

موقع نجوم بلس ينقل لكم أحدث الأخبار لحظة بلحظة من مصادر موثوقة، مع تغطية شاملة لمختلف المجالات لضمان وصول المعلومات إليكم بدقة وشفافية. تابعونا لمعرفة التفاصيل أولًا بأول.

محتويات
 السيترولين.. من القشر إلى تعزيز الدورة الدمويةعناصر غذائية متنوعة لا ينبغي تجاهلها  

مع ارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف، يُقبل الناس حول العالم على تناول البطيخ، تلك الفاكهة الصيفية المنعشة والمحبوبة التي تتكون في معظمها من الماء، وتساهم في ترطيب الجسم. إلا أن التركيز يكاد ينصب بالكامل على اللب الأحمر الحلو، بينما يُهمل جزء آخر لا يقل أهمية غذائية، بل يتفوق في بعض الجوانب: قشر البطيخ.

ورغم أن معظم الناس يعتبرون قشر البطيخ مجرد نفايات تُرمى بعد الاستهلاك، إلا أن الأبحاث وخبراء التغذية يشيرون إلى أن هذا الجزء الخارجي الأخضر الشاحب يُعد مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية التي قد تساهم في تحسين الصحة العامة، وتقوية المناعة، وتعزيز صحة القلب.

 

بحسب خبيرة التغذية الأمريكية جولي ستيفانسكي، فإن قشر البطيخ غني بالألياف، وبشكل خاص الألياف غير القابلة للذوبان، التي تلعب دورًا حاسمًا في تنظيم حركة الأمعاء وتقليل خطر الإصابة بـ سرطان القولون وأمراض القلب. كما يحتوي القشر أيضًا على الألياف القابلة للذوبان، والتي تساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم.

لكن تنصح ستيفانسكي من يرغبون بإضافة قشر البطيخ إلى نظامهم الغذائي، بالحذر والاعتدال، إذ قد يؤدي التناول المفاجئ لكميات كبيرة إلى الانتفاخ والغازات، خاصة لدى أولئك غير المعتادين على الألياف بكثافة.

السيترولين.. من القشر إلى تعزيز الدورة الدموية

واحدة من أبرز المفاجآت التي يحملها قشر البطيخ، هي احتواؤه على حمض السيترولين، وهو حمض أميني غير أساسي يساعد على تحسين تدفق الدم وتوسيع الأوعية الدموية، ما قد يساهم في تعزيز الأداء البدني ومقاومة الإرهاق.

وبحسب شيري غراي، اختصاصية التغذية في جامعة كونيتيكت، فإن قشر البطيخ يحتوي على ما يقرب من 60% سيترولين أكثر من اللب الأحمر نفسه. ورغم أن كوبًا واحدًا من القشر قد يكون مفيدًا كمكون في عصير طبيعي، فإن تحقيق الفائدة القصوى من السيترولين يتطلب تناول ما بين 3 إلى 6 غرامات يوميًا.

عناصر غذائية متنوعة لا ينبغي تجاهلها

القيمة الغذائية لقشر البطيخ لا تقف عند الألياف والسيترولين فحسب، بل تمتد لتشمل مجموعة من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين C وB6 الضروريين لوظائف المناعة والأعصاب، و البيتا كاروتين، كمضاد أكسدة قوي، والكالسيوم والزنك والفوسفور، الضرورية لصحة العظام والعضلات. و وتشير غراي إلى أن بعض هذه العناصر موجودة بتركيزات أعلى في القشر مقارنة باللب، مما يجعله إضافة قيمة عند التفكير في نظام غذائي متوازن.

 

الإجابة نعم، ولكن بشروط. تؤكد ستيفانسكي أن سلامة القشر تبدأ من تنظيفه الجيد، لأن أي تقطيع دون غسل قد ينقل البكتيريا من السطح الخارجي إلى داخل اللب. وتنصح بغسل البطيخ جيدًا بالماء الجاري، مع فرك القشرة بفرشاة خاصة بالخضراوات.

كما توصي بتخزين القشر في الثلاجة مباشرة بعد التقطيع لتجنّب التلف السريع، وإدخاله بشكل تدريجي في النظام الغذائي لتفادي أي اضطرابات هضمية.

 

في ضوء هذه المعلومات، يبدو أن قشر البطيخ يستحق نظرة جديدة من المستهلك. فبعيدًا عن الصورة النمطية له كـ”فضلات”، يكشف العلم أن هذا الجزء المهمل من الفاكهة قد يحمل فوائد صحية تتفوق على اللب الأحمر من حيث المغذيات.

You Might Also Like

دراسة : مشروب صباحي سحري لتعزيز الصحة بفوائد مذهلة – نجوم بلس

تجنبها يريح المعدة.. 3 مكونات غذائية شائعة تسبب الانتفاخ – نجوم بلس

دراسة علمية تكشف تأثير تقليل استخدام الإنترنت على الدماغ والصحة النفسية – نجوم بلس

ما هي فوائد وأضرار الفراولة.. فاكهة لذيذة مليئة بالفوائد الصحية والجمالية – نجوم بلس

رئيس جامعة المنوفية يفتتح فرع صيدلية إسعاف ٢٤ بالمجمع الطبى – نجوم بلس

TAGGED:البطيخالصحةالطبفوائد البطيخفوائد الفاكهةفوائد قشر البطيخ
Share This Article
Facebook Email Print
Previous Article نتنياهو المرشد للإخوان.. أحمد موسي: الصهاينة أهداف واحدة – نجوم بلس
Next Article مؤشرات تنسيق علمي علوم.. الحد الأدنى للقبول بكليات الصيدلة لن يقل عن 91.8% – نجوم بلس
Leave a Comment

اترك تعليقاً إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

about us

نحن نؤثر على 20 مليون مستخدم ونعتبر شبكة أخبار الأعمال والتكنولوجيا رقم واحد على هذا الكوكب.

نجوم بلسنجوم بلس
Follow US
© NojoomPlus. All Rights Reserved.
Welcome Back!

Sign in to your account

Username or Email Address
Password

Lost your password?